6月は東京駅界隈で餃子を食べることが多かったです。 そしてこの辺りの有名な餃子屋さんは、1940年代創業と日本の一般庶民に広まった時から続いています。そして10cm以上のジャンボ餃子であるという、偶然なのか必然なのか不思議な共通点がありました。 これまで食べてきたジャンボ餃子といえば、 ☆神楽坂にある餃子100個分2....

先日飛行機とホテルだけ取って、完全ノープランで韓国へ行ってきました。 東京から約2時間30分。映画1本見られるくらい。近い。 前乗りして朝6時から動きまくりました。実質活動10時間、滞在17時間でした。 それはそれはグルメツアーでした。 全部で5回食べていました。2時間に1回は食事という計算。胃袋が広がることを実感しま...

餃子のポーチやキーホルダーを持っていますが、最近はカラーバス効果も相まって、更なるグッズを探しました。 自分の目で直接探すだけではなく、 ネットサーフィンもしていると、ある日Tシャツにたどり着きました。 一般的な焼餃子ではなくて、 「GYOZA NO KAWA」のロゴ。 ぱっと見るとわからないけど、よく見ると理解できる...

”餃子ばっかりで太らない？栄養偏らない？” とたまに言われます。 確かにお世辞でもヘルシーとは言われない食べ物。 でも餃子って栄養面から考えると、スーパーフードという言葉もあるぐらいに、実は意外と優れものなのです。意外と。 餃子１つあたり約18g（皮5g・餡13g） 皮は小麦粉なので、たんぱく質・炭水化物が含まれていま...

先日ふと目に留まった本があったので、購入して読みました。 「餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか？」林總(はやしあつむ)著。 www.amazon.co.jp/dp/447847088X単行本と文庫本があります。初版2006年。 本まで餃子かいっ！！という声が聞こえてきそうなので自ら言います。笑 公認会計士・税理...